Biofiera, biologico di qualità in primo piano

Gli amanti della buona tavola e del mangiare sano si sono intrecciati con atleti e turisti alla quarta edizione della Biofiera, iniziativa dedicata al biologico di qualità.

La manifestazione si è svolta a Roma il 17-18 ottobre negli spazi di Viale delle Terme di Caracalla, tra l'impianto di atletica e il sito archeologico di epoca romana. Oltre 100 le aziende bio, dall'agroalimentare al florovivaismo fino ai produttori di detersivi, che in queste giornate hanno raccontato alle scolaresche e ai consumatori “la natura dalla terra alla tavola”. Con la Biofiera, ha dichiarato l’assessore regionale all’Ambiente Daniela Valentini, "vogliamo dimostrare quante risorse e servizi possa offrire la campagna ai cittadini: dagli agri-nido alla filiera corta grazie alla quale i consumatori possono comprare prodotti freschi e di qualità, a prezzi corretti". Non a caso, sono intervenuti alla Biofiera undici enti certificatori tra gli stand e circa cinquanta istituzioni, associazioni e organizzazioni professionali e agricole. La due giorni è stata una manifestazione che, come sottolineato dal presidente della Provincia di Roma Nicola Zingaretti intervenuto all'inaugurazione, "arricchisce le scelte alimentari a tavola e offre la possibilità concreta di scegliere tra bio e non, scoprendo qualità in aziende a due passi da Roma".